דוכן תפוח אדמה אפוי מהמדורה

חוץ מאיתנו איש לא האמין בו לפני כשתיים עשרה שנים.

התפוח הלוהט מטורקיה שנלחם נגד כל הסיכויים.

בפסטיבל אחד לפני המון שנים, עמד אדם מול דוכן במשך שעות ספורות ואמר:"זה יהיה העסק שלי!"

במקור תפוח האדמה הזה הוא טורקי,ניתן למצוא אותו בכל פינה באיסטנבול והוא עונה לשם "קומפיר". באנגליה רבים האנשים המתנחמים מאדיו המתמרים של התפוח ששמו "Jacket Potato".. ברוסיה הוא נקרא "קרושקה קרטושקה"

אנחנו קראנו לו "תפוח אדמה באפיה מיוחדת".

למעשה את העסק שלנו התחלנו עם שני תנורים מיובאים מטורקיה ורכב אחד, וחלשנו לאורכה ורוחבה של מדינת ישראל עם סוג של מאכל שכמעט איש לא הכיר.

היום כבר מדובר בסיפור אחר לגמרי, מכיוון שניתן להשיג תפוח אדמה אפוי במקומות רבים, יחד עם זאת תפוח אדמה באפיה מיוחדת יש רק אחד ואנחנו עדיין שם, בין שלל הדוכנים שהצטרפו למשפחה שלנו, אנחנו אופים תפוחי אדמה.

רק שעכשיו לא שואלים אותנו: "מה זה???"

רק מבקשים לא להגזים עם הגבינה ...

למידע נוסף קראו עוד בנושא: תפוח אדמה אפוי